Красногорск · Авторская кухня
ПУТЕШЕСТВИЕ
СО ВКУСОМ
Шеф Сергей Каштанов · Сезонное меню · Гастроужины
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
РУССКАЯ КУХНЯ С АВТОРСКИМ ВЗГЛЯДОМ
«Путешествие» — русская кухня, переосмысленная шефом. Здесь возвращают забытые рецепты и готовят их по-новому: скородумка с брискетом, борщ на квасе, строганина из омуля.
Разнообразное меню и локальные продукты, тепло камина и шум водопада в зале. Летом открыта терраса.
Смотреть меню →
СЕРГЕЙ КАШТАНОВ
«Моя кухня — это диалог между прошлым и настоящим»
20 лет в профессии, стажировки в Европе, финалист Chef à la Russe, победитель международного шеф-баттла в Китае, член WACS.
Познакомиться с шефом →Наша идея
Почему «Путешествие»
ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ
Собираем давно забытые рецепты — блюда, которые ели наши предки и которые незаслуженно исчезли со столов. Возвращаем им место.
ПУТЕШЕСТВИЕ В ПРОСТРАНСТВЕ
Привозим вкусы разных регионов России и других стран. Чтобы за одним столом можно было открыть сразу несколько уголков мира.
ПУТЕШЕСТВУЙ, ОСТАВАЯСЬ ДОМА
Два камина, водопад, живые растения и тихий сервис. Никуда не нужно ехать — всё это здесь, в Красногорске.
НАША ИСТОРИЯ
ПОЧЕМУ МЫ ЭТО СОЗДАЛИ
Мы сами очень любим путешествовать — открывать новые места, пробовать непривычное, узнавать, как по-разному едят люди в разных уголках мира. Но одному человеку не объехать всё. И многое из этого великолепия просто недоступно.
Тогда появилась идея: а что, если привозить эти вкусы сюда? Собирать блюда, традиции, истории — и радовать ими гостей. Так появилось «Путешествие».
Фирменные блюда
Строганина из омуля с квашеным крыжовником
1 200 ₽
Сырники с земляникой и кремом из варёной сгущёнки
790 ₽
Паштет из куриной печени с ягодным конфитюром
690 ₽
Тюря с холодцом
650 ₽Каждый вечер — отдельная история
Раз в месяц шеф собирает гастроужин: одна тема, несколько смен блюд, которых нет в обычном меню. Места ограничены.
ГАСТРОУЖИНЫКак добраться
Адрес: Красногорск, Балтийский бульвар, 2с1
Телефон: +7-905-555-14-00
Часы: Чт–Вс 10:00–22:00
Telegram: @puteshestvie_rest_manager